Сытый, сочный, раздутый, на праздник и на каждый день! Салат с курицей, чесноком, ананасом и яйцом получается очень нежным и вкусным. У него есть особенность: в майонез добавляют чеснок и специи, которыми намазывают каждый слой салата. Готовится легко, курицу можно заменить другим мясом.
Смотреть видео
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M
-
Шаг 1:
Как приготовить салат с курицей, чесноком, ананасом и яйцом? Очень простой. Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Начинать приготовление лучше с майонезного соуса — он впитается только при необходимости.
-
Шаг 2:
Смешайте в миске майонез, зубчик чеснока и молотый черный перец. По желанию можно немного посолить, если майонез не очень соленый.
-
Шаг 3:
Теперь подготовьте необходимые ингредиенты для салата. Куриное филе можно заменить любым другим мясом по вкусу.
-
Шаг 4:
Вымойте куриное филе. Отварите курицу в кипящей подсоленной воде до мягкости, около 25 минут. Готовое филе остудить и нарезать небольшими кубиками.
-
Шаг 5:
Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Разделите 2 яйца на белки и желтки, отложите желтки для украшения верха салата. Оставшиеся белки вместе с целыми яйцами натереть на крупной терке.
-
Шаг 6:
Натереть сыр на крупной терке. К этому блюду подойдет любой сыр – русский, гауда и даже моцарелла без рассола для пиццы. Главное, чтобы оно было вкусным, качественным, без заменителей молочного жира.
-
Шаг 7:
Морковь отварить в кожуре до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Как подготовить морковь? Промойте его и положите в миску с холодной водой. После закипания варить морковь на медленном огне 20-25 минут, в зависимости от ее размера. Готовность проверяйте острым ножом – он должен легко ее проткнуть.
-
Шаг 8:
Достаньте ананас из сиропа и обсушите. Нарезать небольшими кубиками. Если ананасы очень водянистые, аккуратно сожмите их руками, чтобы салат не всплыл.
-
Шаг 9:
Можно просто выложить все ингредиенты в салатник, но я предпочитаю делать салат в красивой 16 см конфорке, чтобы были видны все слои. Также для большей элегантности я разделил некоторые слои на две части. В первый слой выложите половину куриного филе и залейте его майонезом.
-
Шаг 10:
Затем выкладываем половину тертого яйца и также поливаем майонезом.
-
Шаг 11:
Затем слой из половины моркови с майонезом.
-
Шаг 12:
Сверху распределите весь тертый сыр и залейте его майонезом.
-
Шаг 13:
Выложите ананасы на сыр и по желанию полейте их майонезом, ведь ананас и так сочный.
-
Шаг 14:
Затем повторить слои с оставшимся куриным филе, тертым яйцом и морковью. Смажьте последний слой оставшимся майонезным соусом.
-
Шаг 15:
Сверху посыпать тертым яичным желтком. Поставьте салат в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался и остыл.
-
Шаг 16:
Снимите горячую тарелку перед подачей на стол. Украсьте салат свежей зеленью. Приятного аппетита!
Курицу можно заменить индейкой или любым другим мясом на ваш выбор. Но помните, что в этом случае изменится время приготовления и калорийность блюда.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Сделанный из горячего, салат может быстро испортиться.
Чем заменить разные виды сыра в блюдах, читайте в этой статье.
Майонез лучше сделать самому. Будет вкуснее и полезнее. Интересные рецепты домашнего майонеза смотрите здесь.В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно брать отдельно или смешивать с майонезом в любой пропорции на ваш вкус – это снизит калорийность блюда.
- Хотите связаться со мной?
