Вкусный, сытный мясной салат для праздников и на каждый день! Мясной салат “Мужская мечта” – идеальное блюдо, чтобы порадовать ваших мужчин. Тертый мраморный сыр выглядит особенно красочно на вершине салата. Нарезанный лук можно заменить луком-пореем, зеленым луком. Победитель рецепта недели 14-20 мая
Смотреть видео
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 20 мин PT20M
-
Шаг 1:
Как приготовить Салат “Мужская мечта” с говядиной. Подготовьте следующие продукты. Заранее отварите или обжарьте говядину в течение 1 часа, затем охладите. Варите куриные яйца в кипящей подсоленной воде около 12-15 минут, также остудите, очистите от скорлупы и промойте.
-
Шаг 2:
Очистите репчатый или белый лук, промойте и нарежьте полукольцами, ломтиками или средними кубиками. Поместите в глубокую посуду, залейте яблочным уксусом и оставьте на 15-20 минут. За это время уксус “вытянет” всю горечь из ломтиков, придав им яблочный вкус и аромат. Если яблочный уксус недоступен, используйте столовый уксус, разбавив его в холодной воде.
-
Шаг 3:
Охлажденную вареную или жареную говядину нарежьте руками на волокна или ломтики. Поместите в глубокую емкость.
-
Шаг 4:
Добавьте 0,5 ч.л. майонеза и перемешайте. Можно также обмазать мясо майонезом при укладке в форму, но если смешать его в отдельной емкости с соусом, оно будет более сочным и пропитается им.
-
Шаг 5:
Твердый сыр натрите на мелкой терке. Сыр и майонез не нужно смешивать – они будут выполнять роль верхнего слоя в блюде.
-
Шаг 6:
Поместите банку с салатом на тарелку. Слейте уксус из емкости с луком и смешайте ломтики лука с 0,5 ст. ложки майонеза. Поместите в форму. Положите слой говядины поверх слоя лука.
-
Шаг 7:
Натрите куриные яйца в глубокую миску, смешайте с 1 ст. ложкой майонеза. По желанию добавьте рубленый укроп или петрушку, предварительно вымытые и высушенные бумажными полотенцами.
-
Шаг 8:
Выложите яичную смесь почти до верха формы поверх слоя говядины.
-
Шаг 9:
Последний слой – тертый сыр. Осторожно перелейте его, не выливая из формы, а слегка придавливая ложкой. Осторожно извлеките форму.
-
Шаг 10:
Украсьте готовое блюдо зеленью и подавайте сразу после приготовления. Если блюдо планируется подавать к праздничному столу, храните все ингредиенты для него в холодильнике, в отдельных емкостях, собирая салат непосредственно перед подачей.
Салат “Мужские сны” с говядиной получается вкусным и сочным, без резкого вкуса лука. Такое блюдо станет изюминкой праздничного стола, но собирать его нужно непосредственно перед приходом гостей, чтобы блюдо держало форму при подаче. При желании между слоями лука и мяса можно добавить слой тертой яблочной мякоти – это усилит вкус салата.
Лучше приготовить майонез самостоятельно. Это вкуснее и полезнее. В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану, натуральный йогурт. Вы можете взять их отдельно или смешать с майонезом в любых пропорциях по вашему вкусу – это снизит калорийность блюда.
Не забывайте мыть яйца перед использованием, так как даже чистая на первый взгляд скорлупа может содержать вредные бактерии. Лучше всего использовать пищевое моющее средство и щетку.
- Хотите связаться со мной?
