Вкусный, пикантный и с необычным названием! Слоеный салат “Мужские слезы” с курицей, грибами и корейской морковью покорит своим вкусом любого гурмана. Как такое блюдо может заставить кого-то плакать, особенно мужчину? Может быть, если бы только корейская морковь была слишком острой?).
Смотреть видео
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1ч15мин PT1H15M
-
Шаг 1:
Как приготовить салат из мужских слез? Подготовьте ингредиенты. Я использовал филе, но подойдет любая часть курицы. Вместо лука можно использовать зеленый лук. При необходимости ошпарьте их кипятком, чтобы удалить излишнюю горечь.
-
Шаг 2:
Вымойте курицу. Я слегка солю филе и запекаю его в фольге в духовке. Варите курицу в кипящей подсоленной воде до готовности. Дайте курице остыть.
-
Шаг 3:
Выньте грибы из маринада и дайте жидкости стечь. Нарежьте грибы тонкими ломтиками или кубиками.
-
Шаг 4:
После охлаждения нарежьте курицу на мелкие кубики.
-
Шаг 5:
Придайте салату удобную форму с помощью кухонного кольца. Я использовала кольцо от формы для торта диаметром 18 см. Поместите кольцо на плоскую тарелку, разложите подготовленную курицу.
-
Шаг 6:
Намажьте куриный слой майонезом.
-
Шаг 7:
Вымойте зеленый лук, хорошо высушите и мелко нарежьте. Посыпьте зеленый лук поверх куриного слоя.
-
Шаг 8:
Сверху равномерно разложите нарезанные грибы. Намажьте майонезом.
-
Шаг 9:
Предварительно отварите яйца в течение 8-9 минут. Залейте яйца холодной водой, чтобы они остыли. Очистите яйца от скорлупы и измельчите их на крупной терке.
-
Шаг 10:
Выложите яичный слой поверх грибов, смажьте майонезом.
-
Шаг 11:
Затем выложите слой корейской моркови, сверху нанесите немного майонеза.
-
Шаг 12:
Натрите сыр на мелкой терке.
-
Шаг 13:
Посыпьте салат тертым сыром. Накройте салат пленкой и поставьте в холодильник, чтобы он немного пропитался и охладился.
-
Шаг 14:
Снимите кулинарное кольцо, украсьте салат сверху зеленью по желанию и подавайте.
-
Шаг 15:
Приятного аппетита!
Не забывайте мыть яйца перед использованием, так как даже кажущаяся чистой скорлупа может содержать вредные бактерии. Лучше всего использовать пищевое моющее средство и щетку.
Лучше всего приготовить свой собственный майонез. Это будет вкуснее и полезнее. Также можно использовать не только майонез, но и сметану, натуральный йогурт. Вы можете взять их отдельно или смешать с майонезом в любых пропорциях по вашему вкусу – это снизит калорийность блюда.
- Хотите связаться со мной?
