Самое вкусное, все самое лучшее к праздничному столу! Классический салат Оливье с колбасой и зеленым горошком – простой и вкусный советский салат, который готовится быстро и легко. Его можно заправить майонезом, сметаной или натуральным йогуртом и подавать к обеду или ужину, в будни и праздники.
Смотреть видео
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 2 часа 30 минут ПТ2Ч30М
-
Шаг 1:
Как приготовить Оливье с колбасой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель и морковь заранее отварите и остудите. Куриные яйца отварите вкрутую, также остудите и очистите их. Вы можете использовать любую вареную колбасу, которая вам нравится. Огурцы можно солить или мариновать, это не критично.
-
Шаг 2:
Слейте жидкость из банки с зеленым горошком, откиньте горошек на дуршлаг и оставьте на некоторое время. Это хорошо делать для того, чтобы салат не «поплыл» — даем всей лишней влаге высохнуть.
-
Шаг 3:
Вареную колбасу нарезаем кубиками. Я взял молочную колбасу.
-
Шаг 4:
Сваренную и остывшую морковь очистите и нарежьте кубиками среднего размера. Постарайтесь нарезать все ингредиенты кубиками одинакового размера, чтобы салат выглядел красиво и красиво.
-
Шаг 5:
Также очистите отварной картофель и нарежьте его кубиками среднего размера. Нарезаем вареные и очищенные яйца.
-
Шаг 6:
Огурцы нарезаем кубиками. С них можно снять кожицу, особенно если она немного жестковата. Я этого не делал. Следите, чтобы огурцы не были слишком солеными.
-
Шаг 7:
Соедините все нарезанные продукты с горошком в подходящем салатнике.
-
Шаг 8:
Попробуйте салат Оливье с майонезом. Лучше использовать самодельный.
-
Шаг 9:
Салат перемешать и посолить. При необходимости добавьте еще соли. Поставьте Оливье на час в холодильник – в охлажденном виде он вкуснее. Потом можно подавать его к столу. Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Это будет вкуснее и полезнее. Интересные рецепты домашнего майонеза смотрите здесь.В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно брать отдельно или смешивать с майонезом в любой пропорции на ваш вкус – это снизит калорийность блюда.
- Хотите связаться со мной?
