Красиво, сытно, очень вкусно, на любой праздник! В слоеном салате с ананасами, грибами, шампиньонами и курицей все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой и прекрасно дополняют друг друга. Благодаря ананасу салат получается слегка сладким и нежным, а курица и грибы делают его сытным.
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 2 часа 30 минут ПТ2Ч30М
-
Шаг 1:
Как приготовить слоеный салат с ананасами, грибами и курицей? Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Сыр для салата подойдет любой, главное, чтобы он был хорошо натерт. Выбирайте грибы яркие, без потемнений и повреждений.
-
Шаг 2:
Для приготовления салата необходимо отварить яйца и куриное филе. Для этого отварите яйца в кипящей воде 7-8 минут. Затем слейте горячую воду и остудите яйца в холодной воде. Куриное филе варим в кипящей воде 25-30 минут. Немного посолите. Остудить приготовленное филе.
-
Шаг 3:
Лук очистите, промойте в холодной воде и мелко нарежьте. Грибы вымойте и нарежьте ломтиками. На раскаленную сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте грибы и лук 4–5 минут. Не забываем помешивать, чтобы ничего не пригорело. Грибы при жарке немного посолите. Полностью остудить жареные грибы.
-
Шаг 4:
Для сборки салата используйте горячую тарелку (16-20 см) или край разъемной формы. Положите кольцо на широкую тарелку. Куриное филе мелко нарезаем и выкладываем кольцом в качестве первого слоя салата. Немного придавите мясо, чтобы оно плотно прилегло. Смажьте этот слой и все последующие майонезом.
-
Шаг 5:
Добавьте следующий слой жареных грибов.
-
Шаг 6:
Огурец моем и нарезаем небольшими кубиками. Поместите нарезанные огурцы в форму, немного прижмите их.
-
Шаг 7:
Яйцо очистите и натрите на крупной терке. Распределите тертые яйца ровным слоем по всему салату.
-
Шаг 8:
Слить жидкость с консервированных ананасов. Сами ананасы нарезаем небольшими кубиками и добавляем в следующий слой.
-
Шаг 9:
Добавьте последний слой сыра. Натрите его на мелкой или средней терке и равномерно распределите по всей поверхности салата. Поставьте салат в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался и остыл. Кстати, с сыром вы можете экспериментировать и брать любой сыр на свой вкус.
-
Шаг 10:
Перед подачей снимите кольцо с салата.
-
Шаг 11:
Украсьте салат и подавайте. Для украшения можно использовать свежую зелень, ягоды или кусочки жареных шампиньонов. Приятного аппетита!
Обязательно мойте яйца перед их использованием, так как даже на первый взгляд чистая скорлупа может содержать вредные бактерии. Лучше всего использовать пищевые моющие средства и щетку.
Промытые и очищенные грибы выложите на кухонное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю жидкость. Оставьте на 15-20 минут, чтобы вся влага впиталась в ткань. Важно хорошо просушить гриб, иначе при насыщении влагой он станет водянистым.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Это будет вкуснее и полезнее. Интересные рецепты домашнего майонеза смотрите здесь.В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно брать отдельно или смешивать с майонезом в любой пропорции на ваш вкус – это снизит калорийность блюда.
- Хотите связаться со мной?
