Быстрый крабовый салат с фасолью для будней и праздников. В этом салате мои любимые ингредиенты. Готовится легко, быстро, и это большой плюс для включения его в новогоднее меню. Салат получается красочным, ярким и украсит своим видом праздничный стол. Не забудьте сохранить рецепт!
Смотреть видео
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 30 мин PT30M
-
Шаг 1:
Как приготовить салат с фасолью и крабовыми палочками? Отмерьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобится консервированная красная фасоль в собственном соку, крупный желтый перец, крабовые палочки, помидоры черри (примерно 5-6 штук), вкусный твердый сыр и специи.
-
Шаг 2:
Откиньте консервированную фасоль на сито или дуршлаг и слейте жидкость.
-
Шаг 3:
Заранее разморозьте замороженные крабовые палочки. Не снимая упаковку, положите их на разделочную доску, дайте оттаять. Теперь снимите пленку. Если плохо крутится, подержите палочки над паром 1-3 секунды. Теперь нарежьте их кубиками среднего размера.
-
Шаг 4:
Паприку помойте, обсушите бумажными полотенцами. Разрезать пополам, удалить семена и нарезать крупными кусочками. Для красоты и яркости готового блюда можно взять половинки перца разного цвета.
-
Шаг 5:
Помидоры черри нарезать четвертинками. Помидоры можно взять и крупные. В этом случае выбирайте мясистые, но плотные плоды, так как мягкие плоды плохо держат форму, а при разрезании превращаются в кашицу, что негативно скажется на внешнем виде блюда. Их можно нарезать кубиками или полосками. Обязательно слейте сок, который образуется при нарезке, он отдаст салату лишнюю жидкость.
-
Шаг 6:
Возьмите вкусный твердый сыр и нарежьте его небольшими кубиками. Можно заменить моцареллой без рассола.
-
Шаг 7:
В небольшой емкости соединить в равных пропорциях сметану любой жирности, майонез, пропущенный через пресс чеснок, соль, черный молотый перец. Помешивать. Количество чеснока регулируйте на свой вкус.
-
Шаг 8:
В салатник выложите крабовые палочки, перец, консервированную фасоль, помидоры черри и сыр. Заправляем салат майонезом и сметанным соусом. Салат можно заправить только сметаной без добавления майонеза или густым натуральным йогуртом без добавок.
-
Шаг 9:
Все хорошо перемешать. Салат можно подавать в обычном салатнике или в порционных готовых тарелках. Украсить блюдо можно веточками свежего укропа или листьями кудрявой петрушки, базилика.
Салат будет выглядеть красиво и аккуратно, если все ингредиенты нарезать кусочками одинакового размера и формы (например, кубиками).
Как купить крабовые палочки? Обязательно обращайте внимание на срок годности продукта. Мясо сурими (белая рыба) должно стоять первым в списке ингредиентов. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть иней. Это признак повторного замораживания. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и слегка влажными. Если продукт липкий, он испорчен.
Майонез лучше сделать самому. Будет вкуснее и полезнее. Интересные рецепты домашнего майонеза смотрите здесь.В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно брать отдельно или смешивать с майонезом в любой пропорции на ваш вкус – это снизит калорийность блюда.
- Хотите связаться со мной?
