Быстро, эффективно и вкусно. Лучшее на праздник или на ужин! Я открыл для себя салат с копченой грудинкой, ананасом и сыром. Готовится даже проще, чем классический вариант с отварной или жареной курицей, а сочетание получается очень гармоничным и ярким. Попробуйте приготовить хотя бы раз, и вам захочется еще!
Смотреть видео
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 2 ч 20 мин ПТ2Х20М
-
Шаг 1:
Как приготовить вкусный слоеный салат с копченой грудинкой, ананасом и сыром? Очень простой! Сначала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Это стандартный рецепт с классическим составом, но ингредиенты можно дополнять или заменять по желанию. Майонез можно использовать магазинный или приготовить самостоятельно.
-
Шаг 2:
Копченую грудку очистить от кожи и костей и нарезать небольшими кубиками. Грудку можно заменить мясом из копченых ножек.
-
Шаг 3:
С консервированных ананасов слить жидкость и обсушить. Если ананасы колечками, нарежьте их небольшими кусочками. Ананасы лучше слегка отжать, чтобы салат не стал водянистым.
-
Шаг 4:
Натереть сыр на крупной или средней терке. Вы можете взять любой сыр, который вам нравится по вкусу.
-
Шаг 5:
Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Разделить на белки и желтки. Белки натереть на крупной терке или нарезать мелкой соломкой.
-
Шаг 6:
Натереть сливы на мелкой терке. Желтки можно натереть сразу, но лучше натереть прямо на салат, тогда они будут более воздушными.
-
Шаг 7:
Промойте, обсушите и мелко нарежьте укроп и петрушку. Кроме укропа и петрушки можно взять и другие овощи – кинзу, зеленый лук или смесь разных трав.
-
Шаг 8:
Можно просто смешать все ингредиенты в салатнице, но я предпочитаю делать салат в кулинарном кольце, чтобы были видны все слои. Подойдет кольцо диаметром 14-16 см. Первым слоем положите копченую курицу и залейте ее майонезом. Переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Это удобнее, чем ложка.
-
Шаг 9:
Следующий слой – консервированные ананасы. Залейте их также майонезом.
-
Шаг 10:
Далее – тертые белки и майонез.
-
Шаг 11:
Поверх белков выкладываем половину нарезанных овощей. Майонезом поливать не надо.
-
Шаг 12:
Сверху посыпать тертым сыром и сделать маску из майонеза.
-
Шаг 13:
Еще один слой – тертые яичные желтки. Я сразу натерла их на терке поверх сыра.
-
Шаг 14:
И последний слой – оставшаяся рубленая зелень. Поставить салат в холодильник на 1-2 часа для настаивания.
-
Шаг 15:
Осторожно снимите горячую тарелку перед подачей на стол. Вы также можете украсить салат сверху по своему желанию. Я сделала цветок из кольца ананаса и кусочков красного лука. Приятного аппетита!
Как приготовить яйца вкрутую? Чтобы яйца не треснули во время варки, положите их в холодную воду и варите на медленном огне. Яйца варить 9 минут после закипания, затем залить холодной водой и остудить. От резкого перепада температуры скорлупа будет лучше очищаться.
Майонез лучше сделать самому. Будет вкуснее и полезнее. Интересные рецепты домашнего майонеза смотрите здесь.В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно брать отдельно или смешивать с майонезом в любой пропорции на ваш вкус – это снизит калорийность блюда.
- Хотите связаться со мной?
