Просто, оригинально, на праздник и на каждый день! Салат с курицей, черносливом, сыром и грецкими орехами – простое блюдо из недорогих ингредиентов, которое можно приготовить довольно быстро. Этот салат скрасит как обычный ужин, так и праздничную вечеринку; в этом случае его подают порционно в красивых пиалах.
Смотреть видео
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 20 мин PT20M
-
Шаг 1:
Как приготовить салат с курицей, черносливом, сыром и грецкими орехами? Подготовьте ингредиенты. Сначала разморозьте куриное филе, если оно было замороженным. Возьмите сладкий-сладкий сорт чернослива. Сыр твердый, любой по желанию, с невыраженным вкусом. Я использую красный зеленый лук, но вы можете использовать и обычный лук. Мои грецкие орехи уже очищены и поджарены.
-
Шаг 2:
Куриное филе отварить. Как приготовить куриное филе? Вскипятите воду в кастрюле и положите в нее филе. Добавьте соль. Запекайте мясо 30 минут на слабом огне на слабом огне. Затем выключите огонь и дайте филе остыть прямо в бульоне – оно будет сочным и мягким. Остывшее куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Выложите нарезанное филе в готовую салатницу.
-
Шаг 3:
Яйца отварить. Как варить яйца? Положите их в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на слабый огонь. Варите яйца, пока они не станут мягкими, около 10 минут. Затем слейте воду и залейте их холодной водой. Остывшие яйца очистите и нарежьте небольшими кубиками. Выложите в миску с нарезанным куриным филе.
-
Шаг 4:
Переберите чернослив и промойте под проточной водой. Залейте его горячей водой на несколько минут, затем слейте воду, обсушите чернослив и нарежьте его небольшими кусочками. Выложите его в салатник вместе с остальными ингредиентами.
-
Шаг 5:
Грецкие орехи лучше брать сразу жареными (так они лучше усваиваются организмом). Переберите орехи, удалите перегородки и части скорлупы (это при условии, что орехи уже полностью очищены). Орехи разрезать на кусочки ножом. Поместите их в салатницу.
-
Шаг 6:
Очистите лук и мелко нарежьте его. Я использую зеленый лук, он не горький и не «злой». Если вы используете обычный лук, то лучше на несколько минут залить его кипятком, чтобы исчезла горечь. Слейте воду и поместите лук в миску с заранее подготовленными ингредиентами.
-
Шаг 7:
Твердый сыр натрите на крупной терке. Добавьте в салатницу тертый сыр.
-
Шаг 8:
Добавьте в салат майонез и соль по вкусу. Тщательно перемешайте и подавайте. Приятного аппетита!
Курицу можно использовать копченую, жареную или запеченную, ту, что есть дома или что вам больше нравится в салате.
Салат будет выглядеть красиво и аккуратно, если все ингредиенты нарезать кусочками одинакового размера и формы (например, кубиками).
Готовьте салаты только из полностью охлажденных ингредиентов. Приготовленные из горячих салатов, они могут быстро испортиться.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Это будет вкуснее и полезнее. Интересные рецепты домашнего майонеза смотрите здесь.В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно брать отдельно или смешивать с майонезом в любой пропорции на ваш вкус – это снизит калорийность блюда.
- Хотите связаться со мной?
