Сочный, нежный и легкий салат с куриными рулетиками. Для этого салата интересный способ приготовить курицу. Салат готовится просто и легко. Если заранее позаботиться о приготовлении курицы, салат можно приготовить всего за несколько минут. Просто соедините все подготовленные ингредиенты и салат готов. Заправка придает салату особый вкус, а зелень и помидоры – сочность и легкость. Салат с куриными рулетиками разнообразит обычное меню во все дни недели. Яркий и красивый внешний вид салата позволяет подавать его на праздничный стол.
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 55 мин PT55M
-
Шаг 1:
Как приготовить салат с курицей, помидорами и сыром? Нам понадобится: куриное филе, помидор, кунжут, листья салата, масло растительное, соус соевый, масло оливковое, уксус бальзамический, сок лимона, моцарелла, соль.
-
Шаг 2:
Филе моем, хорошо обсушиваем и слегка сбиваем.
-
Шаг 3:
Посолить, полить соевым соусом, оставить филе и мариноваться 20-25 минут. Филе немного посолить, так как соевый соус тоже соленый.
-
Шаг 4:
Промаринованное филе скрутить в плотный рулет, со всех сторон посыпать кунжутом.
-
Шаг 5:
Острым ножом нарежьте рулет поперек на кусочки толщиной 5-7 мм.
-
Шаг 6:
Обжарить рулетики на сковороде с добавлением растительного масла сначала с одной стороны.
-
Шаг 7:
Затем перевернуть и жарить с другой стороны до светло-золотистого цвета. Некоторые рулетики оказались широкими, и я разрезала их поперек на две части. Готовые рулетики остудить.
-
Шаг 8:
Салатные листья вымыть, обсушить. Измельчить руками или ножом и выложить на плоскую тарелку.
-
Шаг 9:
Помидор вымыть, обсушить, нарезать дольками среднего размера и выложить на листья салата.
-
Шаг 10:
Затем выкладываем куриные рулетики.
-
Шаг 11:
Достаньте моцареллу из рассола, обсушите и добавьте в салат.
-
Шаг 12:
Для заправки потребуются: лимонный сок, бальзамический уксус и оливковое масло.
-
Шаг 13:
Соединить ингредиенты для заправки, перемешать.
-
Шаг 14:
Слегка посолить салат, полить заправкой и сразу подавать. Приятного аппетита!
Вместо куриного филе для салата отлично подойдет филе индейки. При мариновании филе можно использовать любые приправы на ваше усмотрение. Это придаст рулетам пикантный вкус. Если вы не смогли купить шарики моцареллы в магазине, можно использовать этот сыр в виде одного большого шарика. Его необходимо нарезать тонкими полукольцами.
Добавляя в блюдо соевый соус, стоит учитывать, что он имеет довольно солоноватый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Любые масла полезны только до достижения определенной температуры – точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нем образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определить температуру жарки и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше вообще не использовать, читайте здесь.
- Хотите связаться со мной?
