Салат из сдобного теста подается в виде сосновых шишек. Этот салат станет визитной карточкой праздничного стола. Сам по себе он очень сытный, с гармоничными ингредиентами, а украшение миндалем и форма сосновых шишек делают его очень новогодним.
Смотреть видео
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 час PT1H
-
Шаг 1:
Как сделать рожок салата с миндалем? Подготовьте указанные продукты. Курицу необходимо брать копченую, при ее отсутствии можно заменить отварной. Картофель предварительно отварить в мундире, яйца отварить до готовности и остудить. Сыр можно взять любой, со слабо выраженным вкусом. Майонез для заправки салата можно взять смесь майонеза и сметаны. Миндаль следует обжарить. Приготовьте праздничное блюдо для подачи салата на стол.
-
Шаг 2:
У меня картошка варится в мундире, можно брать вареный без мундира. Отварной картофель очистить и натереть на крупной терке. Добавьте куда-нибудь 1 – 2 столовые ложки майонеза, перемешайте. Если картофель ранее не был солен, его следует посолить на этом этапе. Я буду выкладывать салат в виде двух конусов, но можно и в виде одного или сразу трех. Выложите картофель на тарелку в виде двух овалов, имитирующих форму конуса.
-
Шаг 3:
Я возьму ветчину для салата. Его необходимо фильтровать. Готовую мякоть нарежьте мелкими кубиками, добавьте ложку майонеза, перемешайте. Выложите копченую ногу вторым слоем, придерживаясь заданной формы.
-
Шаг 4:
Соленые или соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками, добавьте ложку майонеза и выложите третьим слоем в салат.
-
Шаг 5:
Вареные яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Яйца смешать с майонезом и выложить следующим слоем на салат.
-
Шаг 6:
Натрите выбранный вами сыр. Я терла его на крупной терке и из-за этого было сложно распределить миндаль, поэтому сыр лучше натереть на средней или мелкой терке. Смешать тертый сыр с майонезом (тут его нужно добавить больше) и выложить следующим слоем салата. Смазать салат майонезом, чтобы слоев не было видно.
-
Шаг 7:
Миндаль для салата необходимо обжарить. Если он сырой, его следует обжарить на сухой сковороде. Орехи выложить на салат, немного расплавить в верхний слой, чтобы они держались. Можно раскладывать, опуская орех до упора вниз, а можно раскладывать так, чтобы они торчали, как ракушки на раскрытом конусе.
-
Шаг 8:
Охладите салат перед подачей на стол. При подаче необходимо протереть блюдо салфетками, чтобы не осталось следов еды. Украсьте конусы веточками розмарина или укропа, или и тем, и другим.
Майонез лучше сделать самому. Будет вкуснее и полезнее. Интересные рецепты домашнего майонеза смотрите здесь.В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно брать отдельно или смешивать с майонезом в любой пропорции на ваш вкус – это снизит калорийность блюда.
Как приготовить яйца вкрутую? Чтобы яйца не треснули во время варки, положите их в холодную воду и варите на медленном огне. Яйца варить 9 минут после закипания, затем залить холодной водой и остудить. От резкого перепада температуры скорлупа будет лучше очищаться.
- Хотите связаться со мной?
