Спорим, вы регулярно покупаете хотя бы один из этих продуктов в супермаркете? Между тем, они скрывают много опасностей для здоровья.
Не все продукты в супермаркетах плохие. Но некоторые из них представляют реальную угрозу для здоровья при регулярном употреблении. Вот некоторые из них, от покупки которых лучше отказаться.
Хлеб из обогащенной муки
Белый хлеб из супермаркета — это то, на что стоит обратить внимание в первую очередь. Покупка некоторых марок «пшеничного» хлеба может быть не такой безобидной, поскольку пшеницу часто делают из обогащенной муки, а не из цельного зерна. Цельная пшеница содержит все ядро, включая клетчатку и другие питательные вещества, в то время как обогащенная мука лишена питательных веществ при переработке в муку, и только часть из них чем-то заменяется в процессе обогащения. Чтобы убедиться, что вы покупаете настоящий цельнозерновой хлеб, проверьте ингредиенты и убедитесь, что «цельнозерновой хлеб» стоит первым на этикетке.
Пшеничные хлебцы
Самое вводящее в заблуждение слово в продуктах этой категории — «пшеница». Вероятно, это просто означает, что печенье сделано из рафинированной пшеничной муки (см первый ингредиент в списке). И знайте, что пять таких буханок содержат почти чайную ложку жира (3,5 г). Если вы знаете производителя здоровых крекеров с высоким содержанием клетчатки, придерживайтесь их и помните, что некоторые крекеры содержат больше белой муки, чем цельнозерновая.
Овсянка быстрого приготовления
С добавлением сладких ароматизаторов полезная овсянка может стать вредной для здоровья. Каша быстрого приготовления в любом случае не самый здоровый вариант, но имейте в виду, что даже ведущие бренды содержат несколько источников сахара, искусственных красителей и ароматизаторов и даже частично гидрогенизированного масла (что означает трансжиры). Если вы хотите, чтобы на вашем столе был полезный завтрак, богатый клетчаткой, овсянка должна быть лишена вредных добавок. Выбирайте самые простые и натуральные ингредиенты и добавляйте свои начинки, такие как фрукты и немного орехов. Избегайте сладких ингредиентов.
Готовый попкорн
Готовый ароматизированный попкорн вряд ли будет разумным выбором, если вы ищете здоровую закуску. Большинство готовых попкорнов настолько насыщены солью, что их дневное количество составляет всего одну-две порции. Кроме того, вы получаете много калорий из масла, сыра и пахты или сахара, если предпочитаете сладкий попкорн. Ароматизированный попкорн неизменно входит в список нездоровых продуктов, которых следует избегать. А если вы хотите побаловать себя подобным перекусом, выбирайте варианты, приправленные веганскими ингредиентами без глютена, масла или сыра. Или попкорн с темным шоколадом и без сахара. И не переусердствуйте с порцией.
Конфеты в глазури
Это еще одна из самых популярных закусок перед просмотром фильмов. Заявлено, что глазированные конфеты сделаны из «настоящего шоколада», но на самом деле этот «настоящий шоколад» содержит искусственные ароматизаторы, кукурузный сироп и вредные для здоровья красители (они могут быть загрязнены канцерогенами, такими как бензидин, а также связаны с проблемы со здоровьем, включая аллергию и гиперактивность у детей).
Сухофрукты в глазури из йогурта
Не дайте себя обмануть словами «изюм» или «йогурт», которые обещают что-то полезное. Фактически, этот продукт полон сахара (19 г сахара на порцию 30 г) и содержит мало белка, кальция и клетчатки. Глазированные сухофрукты также богаты насыщенными жирами и чистыми углеводами. Они также содержат диоксид титана, и вы также можете найти его в солнцезащитных кремах и косметике.
Мармеладки
Упакованные жевательные резинки могут быть нежирными и низкокалорийными, но большинство брендов добавляют в них много сахара и пищевых красителей. Употребление таких продуктов, скорее всего, усилит чувство голода, потому что все они состоят из углеводов и не содержат клетчатки, которая предотвращает скачки и падения уровня сахара в крови.
Лапша в коробке
Обезвоженная лапша, для которой требуется только добавление кипящей воды, вредна, потому что она не только не имеет питательной ценности, но и содержит добавку, называемую трет-бутилгидрохиноном (ТБГХ). Это консервант, который считается побочным продуктом нефтяной промышленности. Эти блюда также богаты натрием, насыщенными жирами и, конечно же, дополнительными калориями. Контейнеры, в которые упакована лапша, тоже не очень безопасны. Известно, что пластик, плавящийся прямо в горячем блюде, закупоривает кровеносные сосуды.
Заправки для салатов
Заправки для салатов массового производства могут содержать натрий, насыщенные жиры и сахар. К сожалению, добавляя в салат столовую ложку или две магазинной заправки, вы можете легко добавить к своему рациону до 300 дополнительных калорий в день. Иногда лучше вообще отказаться от заправки или использовать качественное оливковое масло с лимонным соком. Другой вариант – смешать в блендере арахисовое масло и зелень. Поищите безопасные рецепты домашних заправок для салатов, и вы обязательно найдете альтернативу, которая вас заинтересует.
Сладкие сиропы
Вы любите добавлять в ванильное мороженое сиропы или соусы с разными вкусами? Возможно, стоит избавиться от этой привычки. Большинство сладких соусов содержат больше сахара, искусственных красителей и ингредиентов, которые обеспечивают удивительно долгий срок хранения. Некоторые даже используют частично гидрогенизированное масло, транс-жир, которого следует избегать любой ценой. Трансжиры повышают уровень плохого холестерина, снижают уровень хорошего холестерина и вызывают воспаление, которое может привести к сердечным заболеваниям. Глазурь из масляного крема лучше приготовить самостоятельно из сливочного масла и темного шоколада.
Консервированные фрукты
Настоящие фрукты могут поднять настроение и улучшить самочувствие. Но это не относится к консервированным фруктам. Как правило, их пропитывают густым сиропом, в который добавляют лишний сахар. И даже «легкая» версия по-прежнему содержит добавленный сахар, а версия «без добавления сахара» обычно производится с добавлением искусственных подсластителей. Новое исследование показывает, что искусственные подсластители могут быть вредны для микробиома кишечника. Если по каким-то причинам свежие или замороженные фрукты недоступны или не подходят, выбирайте консервированные фрукты в 100-процентном соке.
Фото: Shutterstock
- Хотите связаться со мной?
