Сытный и красивый салат для будней и праздников! Этот простой салат понравится всем! Выбор ингредиентов здесь гармоничен и удачен. Освежающий ананас, питательная, нежная курица и сыр – идеальное вкусовое сочетание. Это блюдо подходит для повседневного и праздничного стола. Элегантная и вкусная!
Смотреть видео
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 час 20 минут PT1H20M
-
Шаг 1:
Как приготовить Слоеный салат с курицей и ананасами. Подготовьте ингредиенты по списку. Вам понадобится куриное филе среднего размера, два куриных яйца (желательно отборных), очищенные грецкие орехи и вкусный твердый сыр.
-
Шаг 2:
Как правильно приготовить куриное филе? Налейте в кастрюлю 1,5 литра воды. Когда она закипит, посолите ее (около 0,5 ч.л. соли) и положите в нее курицу. По вкусу можно добавить черный перец (3-4 штуки) и лавровый лист. Варите на медленном огне, накрыв крышкой, до готовности (около 20 минут после закипания). Если филе легко протыкается ножом, оно готово. Отложите в сторону для охлаждения, не вынимая из бульона, чтобы мясо не высохло. Нарежьте небольшими кубиками.
-
Шаг 3:
Яйца отварить вкрутую (8-10 минут на кипятке), остудить в холодной воде. Затем очистите от скорлупы. Нарежьте небольшими кубиками.
-
Шаг 4:
В этот раз я использовала свежий ананас. Так он получился даже вкуснее, чем с консервированным ананасом. Важно нарезать его очень мелко, потому что он довольно плотный и твердый. Если вы используете консервированные фрукты, извлеките диски ананаса из сиропа, дайте жидкости стечь, затем нарежьте кусочками
-
Шаг 5:
Натрите твердый сыр на терке среднего размера.
-
Шаг 6:
Как придать салату форму? Я использую отдельные маленькие салатники. Вы можете взять сервировочные миски, одну большую салатницу или разложить салат в кухонном кольце, поставив его на плоское блюдо. Разложите нарезанную курицу в качестве первого слоя. Намажьте его тонким слоем майонеза или сделайте решетку, выдавив майонез из кондитерского мешка.
-
Шаг 7:
Вторым слоем выложите ананас и также смажьте майонезным безе.
-
Шаг 8:
Затем выложите нарезанные кубиками яйца – майонез. Сверху посыпьте сыром – и снова майонезом.
-
Шаг 9:
Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде и мелко порубите ножом или измельчите в блендере. Посыпьте ими салат сверху. Поставьте блюдо в холодильник на 1 или 2 часа для пропитки. Затем подавайте. Наслаждайтесь!
Очень вкусно, если курицу не варить, а запечь в фольге со специями.
Как запечь куриное филе? Смешайте нужные специи в небольшой емкости. Достаточно травы де Прованс, сушеного базилика, измельченного чеснока (1-2 зубчика), соли, перца. Влейте оливковое масло (1 ст. л.) с высокой температурой дымления. Перемешайте смесь. Обмажьте куриное филе со всех сторон этим маринадом. Оставьте мариноваться на 20 минут. Заверните филе в фольгу. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Готовое мясо будет легко прокалываться вилкой или ножом, а из него будет выходить прозрачный сок.
Салат будет выглядеть красиво и аккуратно, если вы нарежете все ингредиенты на кусочки одинакового размера и формы (например, кубиками).
Не забывайте мыть яйца перед использованием, так как даже кажущаяся чистой скорлупа может содержать вредные бактерии. Лучше всего использовать пищевое моющее средство и щетку.
Лучше всего приготовить майонез самостоятельно. Это будет вкуснее и полезнее. Рецепты можно найти здесь. В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Вы можете взять их отдельно или смешать с майонезом в любых пропорциях по вашему вкусу – это снизит калорийность блюда.
- Хотите связаться со мной?
