Быстрый, вкусный и очень простой в приготовлении такой салат! Салат из зеленого лука с яйцом и майонезом можно приготовить практически в любое время года, главное купить или заготовить зеленый лук, а куриные яйца можно легко купить в любом круглосуточном магазине. Выбирайте майонез без вкусов.
Смотреть видео
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 50 мин PT50M
-
Шаг 1:
Как приготовить салат из зеленого лука с яйцом и майонезом? Подготовьте указанные продукты. Салат настолько универсален, что состоит практически из 3 ингредиентов: яйца, зеленый лук и майонез, приправленный щепоткой соли и молотым черным перцем.
-
Шаг 2:
Куриные яйца промыть в воде, протереть губкой, сложить в глубокую емкость: кастрюлю, кастрюлю. Залить водой и варить 12 минут с момента закипания воды. Можно готовить чуть дольше, но не меньше по времени! Затем слейте горячую воду и налейте в емкость холодную, почти ледяную воду. Если у вас есть емкость с антипригарным дном, переложите вареные куриные яйца в миску, так как на антипригарной поверхности вы не сможете поддаться разным температурам!
-
Шаг 3:
С охлажденных вареных яиц очистить от скорлупы, тщательно их промыть и нарезать средними или мелкими кубиками. Многие предпочитают измельчать вареные яйца на крупной терке – это необязательно.
-
Шаг 4:
Промойте и нарежьте стебли зеленого лука, нарезку пересыпьте в емкость с нарезанными куриными яйцами. В этом рецепте нельзя заменить зеленый лук на лук-порей, репчатый или красный лук, так как блюдо ценится именно за сочный вкус этих пряных овощей.
-
Шаг 5:
Укроп промойте, нарежьте и добавьте другие ингредиенты. Заменять укроп свежей петрушкой нельзя – она «иссушает» вкус блюда при подаче. Можно сделать салат и без укропа, но с ним вкус блюда становится намного ярче и пикантнее.
-
Шаг 6:
Возьмите майонез любой жирности, желательно классический, не чесночный, добавьте соль и молотый черный перец. Аккуратно перемешайте снизу вверх.
-
Шаг 7:
Готовый салат выложить на тарелку или в пиалы, пиалы, подать к столу либо сразу после приготовления, либо после охлаждения в холодильнике. Украшать и дополнять блюдо не нужно – салат получается вкусным и в таком простом творении.
Салат из зеленого лука с яйцом – очень известное и популярное блюдо, ведь готовится он из минимума ингредиентов, а подавать его можно к мясу, рыбе и любому гарниру. Салат не желательно использовать на ужин, так как в его состав входит майонез, но сметаной такой соус заменять нельзя, иначе блюдо потеряет свой вкус.
Майонез лучше сделать самому. Будет вкуснее и полезнее. Интересные рецепты домашнего майонеза смотрите здесь.В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно брать отдельно или смешивать с майонезом в любой пропорции на ваш вкус – это снизит калорийность блюда.
Как приготовить яйца вкрутую? Чтобы яйца не треснули во время варки, положите их в холодную воду и варите на медленном огне. Яйца варить 9 минут после закипания, затем залить холодной водой и остудить. От резкого перепада температуры скорлупа будет лучше очищаться.
Поскольку степень солености, сладости, горечи, остроты, кислинки, остроты у каждого индивидуальна, всегда добавляйте специи, пряности и пряности, ориентируясь на свой вкус! Если вы добавляете некоторые специи в первый раз, помните, что есть специи, которые особенно важно не менять (например, перец чили).
- Хотите связаться со мной?
